伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、柠檬酸(citric acid)、血脑屏障(blood-brain barrier)、胃肠道(gastrointestinal)、肠穿孔(intestinal perforation)、营养素(nutrient)、甲基汞(methylmercury)、有利于(beneficial to)、糊粉层(aleurone layer)

[单选题]伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。

A. 流质膳食
B. 普通膳食
C. 管饲无氮膳食
D. 管饲要素膳食
E. 软饭

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举一反三：

[单选题]下列哪种物质有利于^{(beneficial to)}钙的吸收

A. 乳糖
B. 草酸
C. 柠檬酸
D. 磷酸盐
E. 果胶

[单选题]谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多

A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒

[单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。

A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 铝
E. 铜

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