【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、化学发光(chemiluminescence)、回收率(recovery)、亚硝酸(nitrous acid)、准确度(accuracy)、可信度(reliability)、营养素(nutrient)、相对标准偏差(relative standard deviation)、氰化钾(potassium cyanide)、碘标准溶液
[多选题]双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是
A. 柠檬酸铵
B. 氰化钾(potassium cyanide)
C. 柠檬酸钠
D. 盐酸羟胺
E. 碘化钾
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]碘标准溶液要存放在
A. 阴暗处，棕色瓶内
B. 室温，白色瓶内
C. 阴暗处，白色瓶内
D. 阳光下，棕色瓶内
E. 冰箱中，白色瓶内
[单选题]化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于
A. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与臭氧发生气相发光反应
B. 空气中二氧化氮与臭氧发生气相发光反应
C. 空气中二氧化氮与乙烯发生气相发光反应
D. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与乙烯发生气相发光反应
E. 空气中二氧化氮被水吸收形成亚硝酸，与臭氧发生气相发光反应
[单选题]一个食物样品某种营养素(nutrient)真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差(relative standard deviation)
[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成
A. 180°角
B. 90°角
C. 60°角
D. 45°角
E. 30°角
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vg4oz7.html
