【名词&注释】
遗传变异(genetic variation)、刺激性(irritation)、阿斯巴甜(aspartame)、平衡常数(equilibrium constant)、咖啡因(caffeine)、猕猴桃(kiwifruit)、糖精钠(saccharin sodium)、反应速度、放热反应(exothermic reaction)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
[单选题]一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性，这种废弃物具有
A. 生物蓄积性
B. 遗传变异毒性
C. 刺激性
D. 水生生物毒性
E. 皮肤吸收毒性
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举一反三：
[单选题]下列哪种食物中不含有维生素C
A. 柠檬
B. 山楂
C. 猕猴桃
D. 猪肉
E. 酸枣
[单选题]在放热反应(exothermic reaction)中，温度增加100℃将会
A. 不改变反应时间
B. 平衡常数增加一倍
C. 降低平衡常数
D. 不改变反应速度
E. 平衡常数减半
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠(saccharin sodium)、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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