1. [单选题]软水器(water softener)还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。
A. 0.05MpA
B. 0.07MpA
C. 0.06MpA
D. 0.08MpA
2. [单选题]水低于( )以后体积增大。
A. 2℃
B. 3℃
C. 4℃
D. 5℃
3. [多选题]微生物吸收营养的方式是（ ）。
A. 被动扩散
B. 促进扩散
C. 主动运输
D. 基团转移
E. 光能自养
4. [单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 配料表(charge mixture list)
B. 生产者的名称地址
C. 食用方法
D. 生产日期(manufacture date)、保质期
5. [单选题]后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A. 二氧化碳
B. 双乙酰
C. 原麦汁浓度
D. 酒精
