【导读】
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1. [单选题]水可以调节人体的()。
A. 肿胀
B. 体温
C. 身高
D. 情绪
2. [单选题]习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是( )
A. 榛蘑
B. 草菇
C. 双包蘑菇
D. 平菇
3. [单选题]焗的英文是()。
A. Roast
B. Bake
C. Stew
D. Boil
4. [单选题]根据配菜对象分类，配菜可分为( )等几种类型
A. 热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B. 热菜配菜和冷菜配菜
C. 荤菜配菜和素菜配菜
D. 筵席配菜和零点配菜
5. [单选题]粤菜料头中走油田鸡料是( )。
A. 蒜茸、姜米、短葱榄
B. 姜米、蒜茸、葱度
C. 蒜茸、姜米、葱花
D. 蒜茸、姜米、葱米
