【导读】
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1. [单选题]牙龈炎及出血，可能是哪种维生素摄入不足（ ）。
A. 维生素B2 B. 维生素A C. 烟酸 D. 维生素C
2. [多选题]在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。
A. 辣椒 B. 南瓜 C. 苦瓜 D. 茄子 E. 冬瓜
3. [单选题]采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。
A. 251 B. 377 C. 502 D. 628
