谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、糊粉层(aleurone layer)、口角炎(angular cheilitis)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、暗适应(dark adaptation)

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]腹部手术病人适用(　　)。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/v8e5wl.html