2021公共营养师冲刺密卷分析(11.02)

1. [单选题]中国居民的膳食结构存在的主要问题不包括（ ）。

A. 城市居民脂肪供能比例超过30％
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量^{(food consumption)}偏低
D. 豆类及制品消费量偏低

2. [多选题]老年人的生理特点包括()

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}下降
B. 体脂增加骨密度下降
C. 消化功能减退
D. 眼球晶体失去弹性易患白内障
E. 合成代谢和分解代谢^(catabolism)降低

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