【名词&注释】
模板合成(template synthesis)、葡聚糖(dextran)、拓扑异构酶(topoisomerase)、正常人(normal)、层析柱(chromatography column)、记忆量(memory amount)、大分子蛋白质(molecular protein)、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)
[单选题]催化以RNA为模板合成DNA的酶是
A. 反转录酶
B. 引物酶
C. DNA聚合酶
D. RNA聚合酶
E. 拓扑异构酶
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举一反三：
[单选题]分子筛（凝胶层析）分离蛋白质的依据是
A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B. 蛋白质是两性电解质
C. 蛋白质分子大小不同
D. 蛋白质多肽链(polypeptide chain)中氨基酸是借肽键相连
E. 蛋白质溶液为亲水胶体
[单选题]关于记忆及记忆障碍，哪种说法是错误的
A. 记忆包括识记、保持、再认及回忆4个基本过程
B. 识记的事物越久远越易遗忘
C. 记忆障碍可分为记忆质与记忆量方面的障碍
D. 虚构症状多见于痴呆患者
E. 遗忘也可出现在正常人身上
[单选题]蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物
A. 蛋白质含量高
B. 蛋白质含量低
C. 能量高
D. 能量低
E. 蛋白质营养价值(protein nutritive value)高
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