一般成年人每日应吃到( )克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水

【名词&注释】

辣椒素(capsaicin)、矿物质(mineral)、成年人(adult)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、夏秋季(summer and autumn)

[单选题]一般成年人每日应吃到( )克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。

A. 100
B. 300
C. 500
D. 900

举一反三：

[单选题]维生素C广泛存在于()和蔬菜中。

A. 肉类
B. 蛋菜
C. 新鲜水果
D. 水产类

[单选题]矿物质在畜类组织中占有的比例大约为( )。

A. 1%
B. 5%
C. 10%
D. 15%

[单选题]在下列制品中属于直酥的是()。

A. 莲花酥
B. 莲藕酥
C. 糖方酥
D. 酥饺

[单选题]细菌性食物中毒在哪个季节高发?( )

A. 冬季
B. 春季
C. 夏秋季^{(summer and autumn)}
D. 四季均高发

[单选题]能够产生香麻味的主要物质是()。

A. 芝麻酚
B. 胡椒碱
C. 花椒素
D. 辣椒素

[单选题]脂肪是机体的重要组成成分，由()元素组成。

A. 氢、氧、氮
B. 氢、碳、氮
C. 碳、氢、氧、氮
D. 碳、氢、氧

[单选题]一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

A. 时间也就愈短
B. 结力也就越多
C. 时间也就越长
D. 结力也就越小

[单选题]著名鸡种“九斤黄”原产于( )。

A. 山东
B. 江苏
C. 安徽
D. 浙江

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