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粮油食品检验2022考试试题库(5AD)

来源: 不凡考网    发布:2022-11-01     [手机版]    
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1. [多选题]下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。

A. 盐酸
B. 乙醇
C. 碘化钾
D. 硫酸


2. [单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液(buffer solution)的pH为()。

A. 4.8
B. 7.0
C. 8.0
D. 6.5


3. [单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

A. 0~120℃
B. 50~120℃
C. 3~65℃
D. 0~85℃


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