【名词&注释】
统计表(statistical table)、阿拉伯数字(arabic numerals)、食物中毒(food poisoning)、劳动强度(labor intensity)、体力劳动(physical labor)、卫生行政部门(health administration)、简单明了(simple and clear)、参考答案、低温长时间(low temperature long term)、红细胞凝集素(red cells coagulation)
[多选题]关于制作统计表，不正确的是
A. 制作统计表的原则是重点突出，简单明了(simple and clear)
B. 标题应能概括说明统计表的内容
C. 有单位的标目要注明单位
D. 表中数字一律用阿拉伯数字
E. 表中只有顶线和底线
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举一反三：
[多选题]体力劳动过程中体内产生氧债的准确解释是
A. 劳动强度大，需氧量大
B. 劳动中氧需大于氧上限
C. 劳动时供氧系统未起作用
D. 肌肉在无氧状态下活动
E. 机体供氧能力有限
[单选题]为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为
A. 100℃加热5分钟
B. 100℃加热l0分钟
C. 100℃加热20分钟
D. 100℃加热30分钟
E. 100℃加热l小时
[单选题]该食品厂如对卫生行政部门的处罚决定不服，可以申请复议的期限是接到处罚通知之日起
A. 7日内
B. 15日内
C. 30日内
D. 45日内
E. 60日内
[单选题]四季豆中毒的有毒物质是
A. 龙葵素
B. 3-硝基丙酸
C. 氰甙
D. 红细胞凝集素(red cells coagulation)
E. 组胺
[单选题]牛奶的低温长时间(low temperature long term)巴氏杀菌法是
A. 62℃保持30min
B. 70℃加热30s
C. 75℃加热15s
D. 110℃加热5s
E. 135℃保持2s
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