学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、核黄素(riboflavin)、矿物质(mineral)、学龄前儿童(preschool children)、神经管畸形(neural tube defects)、长时间(long time)、家庭成员(family members)、羧化酶(carboxylase)、参考答案、转酮酶

[单选题]学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。

A. 一个地区人群
B. 被测量儿童个体
C. 被测量儿童家庭成员^{(family members)}
D. 以上选项均错误

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举一反三：

[多选题]某男性，70岁，70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天摄入能量应比青年时减少（ ）。A、10%

A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
E. 45g
F. 50g
G. 60g
H. 75g
I. 85g
J. 600mg
K. 700mg
L. 800mg
M. 900mg
N. 1000mg

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素( )。

A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸

[单选题]酒的能量来源有( )。

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 有机酸
D. 矿物质

[单选题]中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。

A. 0.63MJ(150Kcal)
B. 0.84MJ(200Kcal)
C. 1.05MJ(250Kcal)
D. 1.46MJ(350Kcal)

[单选题]中小学生进行长时间、耐力性运动锻炼后，饮食的脂肪供给要适量，约占总热能的（ ）。

A. 20％～30％
B. 25％～30％
C. 30％～40％
D. 20％～40％

[多选题]有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的。( )

A. 硫胺素为羧化酶^{(carboxylase)}和转酮酶的辅酶
B. 硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C. 硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D. 谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

[单选题]与神经管畸形有关的营养素是( )

A. 钙
B. 硫胺素
C. 叶酸
D. 核黄素

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