2022化验员资格证试题试卷(8W)

1. [单选题]已知pH=2.00，则[H+]为( )mol/L

A. 0.01
B. 0.010
C. 0.0100
D. 0.01000

2. [单选题]小曲酒是（ ），经酿制而成的白酒。

A. 以小曲为糖化剂
B. 以小曲为发酵剂
C. 以小曲为糖化发酵剂^{(saccharifying ferment)}
D. 以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂

3. [多选题]紫外线的穿透力不强，所以只能用于（ ）消毒。

A. 空气
B. 食品
C. 不耐热物品的表面
D. 包装材料的表面
E. 实验器具

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