1. [单选题]下列营养素为微量营养素(micronutrients)的是（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
2. [单选题]__________不是国际糖尿病联盟诊断糖尿病的标准。
A. 任一次血糖高于11．1mmol／L
B. 空腹血糖高于7．0mmol／L
C. 尿糖定性试验呈现阳性
D. OGTT试验服糖后2h血糖高于11．1mmol／L
3. [多选题]可来自于(comes from)体内合成的化学污染物是
A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺
