职业资格2022公共营养师考试题180

1. [多选题]哺乳期的膳食指南包括（ ）。

A. 食物种类齐全，且多样化
B. 充足的优质蛋白
C. 丰富钙和铁的食品
D. 足够的果蔬类
E. 以煮或煨为主的烹调方式

2. [单选题]关于关系说法正确的是（ ）。

A. 诚实是守信的思想基础
B. 守信是诚实的思想基础
C. 守信是诚实的内在内容
D. 诚实是守信的外在表现

3. [单选题]痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。

A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 白切猪肉

4. [多选题]牛奶中的碳水化合物是( )

A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖

5. [单选题]市场营销计划是基于一个特定客户群^{(customer group)}的( )

A. 需要、欲望或需求而制定的
B. 购买力而制定的
C. 特殊需求制定的
D. 愿景而制定的
E. 服务需求而制定的

6. [多选题]当动脉血压骤降时，可引起( )

A. 窦神经、主动脉神经传入冲动增加，心交感神经紧张性增加
B. 窦神经、主动脉神经传入冲动减少
C. 心迷走神经传出冲动增加
D. 心交感神经传出冲动增加

7. [多选题]每100克食物蛋白质含量在10克以上的有()。

A. 鲜鸡蛋
B. 鲜活鲤鱼
C. 干黄豆
D. 干绿豆
E. 豆腐

8. [多选题]免疫系统由（ ）组成。

A. 免疫器官
B. 免疫过程
C. 免疫分子
D. 免疫细胞

9. [多选题]下面哪一个不属于微波加热的特点()

A. 加热速度快^(fast)
B. 加热均匀性好
C. 加热易于瞬时控制
D. 加热易挥发成分

10. [单选题]按照食品营养声称和营养成分功能声称准则，营养标签上要标注“多维”产品，除维生素的含量应负荷相应要求以外，产品必须添加( )种以上的维生素。

A. 5
B. 4
C. 3
D. 2

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