【导读】
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1. [单选题]下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是( )。
A. 可使制品口感清香、有鲜果味道 B. 可使苹果更加入味 C. 可使口感更加香滑柔软 D. 可缩短烘烤时间
2. [单选题]下列面点品种属于广式面点的有( )。
A. 萝卜糕 B. 豌豆黄 C. 叶儿粑 D. 三丁包子
