【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、需要量(requirement)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、苯并芘(benzopyrene)、消耗量(consumption)、麦芽糖醇(maltitol)、消化吸收(digestion and absorption)、亚硝胺(nitrosamine)、身体状况(physical condition)、致癌物质(carcinogenic substance)
[单选题]重症的佝偻病人其X线表现为（ ）。
A. 干骺端钙化预各线可存轻度模糊，以尺桡骨端为明显
B. 干骺端钙化预备线消失，呈毛刷状，常有杯口状凹陷
C. 钙化预备线重新出现，但仍不太规则，杯口状改变新消失
D. 以上选项均正确
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举一反三：
[单选题]（ ）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿的作用。
A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 麦芽糖醇
[单选题]烧焦的鱼中含有的极强致癌物质(carcinogenic substance)是( )。
A. α-苯并芘
B. 二嗯英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺(nitrosamine)
[单选题]常见营养缺乏病因有摄入不足、消化吸收(digestion and absorption)不良、（ ）、消耗量和需要量增加等。
A. 消瘦
B. 利用率过高
C. 摄入过多
D. 利用率下降
[单选题]如饮酒应限量，“限量”是指（ ）。
A. 成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g，女性不会超过10g
B. 成年男性一日饮用酒的酒精量不超过22g，女性不会超过17g
C. 成年男性一日饮用酒的酒精量不超过25g，女性不会超过15g
D. 成年男性一日饮用酒的酒精量不超过28g，女性不会超过18g
[单选题]考虑营养需要及产妇的身体状况(physical condition)，正常分娩后适宜进食（ ）。
A. 固体食物
B. 半流质食物
C. 流质食物
D. 豆浆
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