粮油食品检验2022考试题268

1. [单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风()，保证降水、降温效果明显。

A. 风量
B. 风速
C. 时间
D. 时机

2. [单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是()。

A. 10～20℃
B. 30～40℃
C. 50～60℃
D. 60～70℃

3. [单选题]GB/T5009.179-2003规定，抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺，与苦味酸作用，形成()的苦味酸三甲胺盐。

A. 橙色
B. 红色
C. 黄色
D. 红褐色

4. [单选题]进行抽滤操作时，吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。

A. 吸滤瓶、安全瓶、水泵
B. 吸滤瓶、水泵、安全瓶
C. 安全瓶、水泵、吸滤瓶
D. 安全瓶、吸滤瓶、水泵

5. [单选题]用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。

A. 25℃
B. 30℃
C. 任何温度
D. 被测溶液的温度

6. [单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性

7. [单选题]机械天平(电光分析天平^{(photoelectric analytical balance)})调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。

A. 0.0g
B. 0.0mg
C. 0.00g
D. 0.00mg

8. [单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸^{(phosphine recirculation fumigation)}技术的优点：()。

A. 改善劳动条件^{(working conditions)}，减少操作人员与毒气的接触，保证环境卫生和职工健康。
B. 降低药剂用量，节省人力，降低费用。
C. 不便于进行补药。
D. 便于对仓外杀虫气体的监控。

9. [单选题]测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时，磁性金属物测定仪控制流量在()左右。

A. 250g/mL
B. 200g/mL
C. 150g/mL
D. 100g/mL

10. [单选题]储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时，检查期限为()内至少检查一次。

A. 每天
B. 每周
C. 每15天
D. 每20天

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