谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

【名词&注释】

慢性肾衰竭(chronic renal failure)、急性肾衰竭(acute renal failure)、低蛋白饮食(low protein diet)、消化吸收(digestion and absorption)、禁忌证(contraindication)、有利于(beneficial to)、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、尿毒症患者(patients with uremia)、分解代谢(catabolism)

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

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举一反三：

[单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。

A. 慢性肾衰竭透析前
B. 急性肾衰竭不伴有分解代谢^(catabolism)亢进
C. 尿毒症患者^{(patients with uremia)}术前
D. 尿毒症患者^{(patients with uremia)}术后
E. 慢性肾衰竭合并意识障碍

[单选题]嘌呤含量最少的食物是

A. 内脏
B. 坚果
C. 干豆
D. 谷类
E. 水果

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