【名词&注释】
精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、气象条件(meteorological condition)、能量消耗(energy consumption)、饮食习惯、分配比例(distribution proportion)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、芳香族氨基酸、甲硫氨酸(methionine)
[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于
A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原
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举一反三：
[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。
A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g
[单选题]膳食调查方法不包括（ ）。
A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法
[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是
A. 25%、40%、35%
B. 35%、40%、25%
C. 30%、40%、30%
D. 25%、35%、40%
E. 30%、35%、35%
[单选题]影响农作物农药残留的因素有
A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是
[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。
A. 回肠远端瘘
B. 食管中段瘘
C. 高位高流量肠瘘
D. 空肠瘘
E. 十二指肠瘘
[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是
A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法
[单选题]以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。
A. 苯丙氨酸、酪氨酸
B. 甲硫氨酸(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸(histidine)
E. 亮氨酸、异亮氨酸(isoleucine)、缬氨酸
[单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（ ）。
A. 男性0.80，女性0.92
B. 男性1.10，女性0.98
C. 男性1.16，女性1.19
D. 男性1.22，女性1.32
E. 男性1.30，女性1.45
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