【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、生物碱(alkaloid)、高血压(hypertension)、茶多酚(tea polyphenol)、阳离子(cationic)、主要特征(main features)、还原作用(reduction)、调查表(questionnaire)、氧化作用(oxidation)
[判断题]在输入数据前，不必对资料进行核查。（ ）
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举一反三：
[多选题]多吃糖可能引起以下哪种疾病?( )
A. 高血压
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 龋齿
[多选题]茶中的非营养成分主要包括（ ）。
A. 茶多酚
B. 茶氨酸
C. 色素
D. 生物碱
E. 芳香物质
[单选题]膳食纤维的主要特征包括（ ）。
A. 氧化作用(oxidation)
B. 还原作用(reduction)
C. 吸水作用
D. 润滑作用
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