【名词&注释】
硝酸盐(nitrate)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、甘露醇(mannitol)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、潜伏期(latency)、主要症状(main symptoms)、带菌者(carrier)、非致病菌(non-pathogenic fungi)、集体性食物中毒
[单选题]初步鉴定肠道致病菌与非致病菌(non-pathogenic fungi)常用的试验是
A. IMViC试验
B. 甘露醇分解试验
C. 乳糖发酵试验
D. 胆汁溶菌试验
E. 葡萄糖发酵试验
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举一反三：
[单选题]硝酸盐还原试验属于
A. 碳水化合物的代谢试验
B. 蛋白质和氨基酸的代谢试验
C. 呼吸酶类试验
D. 复合生化试验
E. 有机盐利用试验
[单选题]人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确
A. 是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B. 潜伏期6～24小时
C. 病后多见带菌者(carrier)
D. 主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复
E. 常为集体性食物中毒
[单选题]能长期或永久保存血清的温度条件是( )
A. 4℃
B. -10℃
C. -20℃
D. -40℃
E. -70
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