用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足

【名词&注释】

氧化剂(oxidant)、凯氏定氮仪(gerhardt kjeldahl determination device)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、水溶液(aqueous solution)、生成物(resultant)、传染病防治法规、4-氨基安替比林分光光度法、不充足、橘红色(jacinth)、吸收率。

[单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会

A. 使测定结果偏高
B. 使测定结果偏低
C. 影响操作
D. 容易形成炭粒
E. 有机物分解不完全

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举一反三：

[单选题]我国传染病防治法规定，法定报告病种分为

A. 二类25种
B. 三类39种
C. 四类23种
D. 五类22种
E. 一类26种

[单选题]用4-氨基安替比林分光光度法测定酚，在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林反应后生成物与铁氰化钾反应，此反应属于

A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 络合反应
D. 缩合反应
E. 中和反应

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