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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    内毒素(endotoxin)、庆大霉素(gentamicin)、医疗机构(medical institutions)、化学物质(chemicals)、军团菌(legionella)、枸橼酸(citrate)、密切相关(closely related)、肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)、国家标准。、巧克力平板(chocolate plate)

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 沙门菌检验国家标准是( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列何种培养基适合军团菌培养(  )。
  • A. 庆大霉素培养基
    B. BCYE琼脂培养基
    C. 巧克力平板(chocolate plate)
    D. PPLO培养基
    E. Korthof培养基

  • [单选题]目前发现与格林-巴利综合征的发生密切相关(closely related)的是以下哪一项感染?(  )
  • A. 肠炎沙门菌
    B. 幽门螺杆菌
    C. 小肠结肠炎耶尔森菌
    D. 空肠弯曲菌
    E. 枸橼酸杆菌

  • [单选题]化学物质毒性的影响因素有多种,其中对化学物质毒性起决定作用的是(  )。
  • A. 接触途径
    B. 接触剂量
    C. 接触期限
    D. 接触速率
    E. 接触频率

  • [单选题]检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,样品中加入3%的盐酸溶液保存,是为了
  • A. 防腐
    B. 去除余氯
    C. 调节pH
    D. 去除杂质
    E. 防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育

  • [单选题]肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)产生的毒素没有(  )。
  • A. 不耐热肠毒素
    B. 耐热肠毒素
    C. 内毒素
    D. 外毒素
    E. 以上都没有

  • [单选题]在合成的各种不同的RNA中,具有搬运功能的是(  )。
  • A. tRNA
    B. rRNA
    C. mRNA
    D. 16SrRNA
    E. 5SrRNA

  • [单选题]病毒的核心在负染标本上呈现(  )。
  • A. 不透明的着色很深的圆形结构
    B. 透明的着色很深的圆形结构
    C. 明亮的不着色结构
    D. 空心状结构
    E. 灰暗的着色结构

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