【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、结合力(binding force)、肿瘤发生(tumorigenesis)、特殊情况(special case)、微生物气溶胶(microbe aerosol)、吞噬作用(phagocytosis)、不定形(unshaped)、卵圆形(ovoid in shape)、及时处理(timely treatment)
[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后
A. 即可及时处理(timely treatment)样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品
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举一反三：
[单选题]特异性较强，主要保护性抗原的鼠疫杆菌成分为
A. FI抗原
B. V抗原
C. W抗原
D. 内毒素
E. 鼠毒素
[单选题]下面有关毒素转变成类毒素的描述正确的是
A. 使其毒性增强
B. 减弱毒素的毒性作用
C. 增强与抗毒素结合力
D. 增强其对细胞吞噬作用(phagocytosis)
E. 该毒素是内毒素
[单选题]最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为
A. 1～4μm
B. 5～6μm
C. 7～8μm
D. 9～10μm
E. 11μm以上
[单选题]鉴别尿中致病性与非致病性抗酸菌的染色法是
A. 革兰染色法
B. 萋尼抗酸染色法
C. 镀银染色法
D. 潘本汉抗酸染色法
E. 金胺"O"染色法
[单选题]关于大肠埃希菌的特性，下列叙述错误的是
A. 多数菌株有周身鞭毛
B. 多有普通菌毛和性菌毛
C. 分解乳糖产酸
D. IMViC试验为(+、+、-、-)
E. 为肠道正常菌群，无致病作用
[单选题]下面关于脊髓灰质炎病毒的生物学性状描述，正确的一项是
A. 可诱导机体产生中和抗体的抗原成分位于病毒颗粒表面的VP4衣壳蛋白中
B. 当poliovirus处于高盐等可使其灭活的环境中时，病毒VP1蛋白脱落，从而失去生物学活性
C. Poliovirus对pH不敏感，在胃肠道中可耐受胃酸、蛋白酶和胆汁的作用
D. Poliovirus的自然宿主包括人类、猕猴、黑猩猩
E. Poliovirus在体外培养时，可在敏感细胞中迅速增殖，引起敏感的CPE，形成包涵体样病变
[单选题]感染病毒的细胞在胞核或胞浆内存在可着色的斑块状结构称为
A. 包涵体
B. 蚀斑
C. 空斑
D. 极体
E. 异染颗粒
[单选题]与空肠弯曲菌感染有关的疾病是
A. 胃细胞癌
B. 重症肌无力
C. 席汉综合征
D. 系统性红斑狼疮
E. 吉兰－巴雷综合征
[多选题]与人类肿瘤发生有关的病毒有
A. HIV
B. HBV
C. HTLV
D. HPV
E. EBV
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