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食品化验员2020考试题64

来源: 不凡考网    发布:2020-03-18     [手机版]    
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导读

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1. [单选题]漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。

A. 低于烧杯边缘5mm
B. 触及烧杯底部
C. 不接触滤液
D. 位于烧杯中心


2. [多选题]实验中,误差的来源有几种。( )

A. 系统误差,随机误差;
B. 方法误差,过失误差;
C. 外来误差;
D. 其它误差。


3. [单选题]下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差(accidental error)

A. 进行空白试验
B. 进行对照试验
C. 仪器进行校正
D. 增加平行测定(parallel determination)次数


4. [单选题]水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。

A. 过滤
B. 混凝沉淀
C. 离子交换
D. 加氯消毒


5. [单选题]需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平(analytical balance)和()。

A. 瓷舟
B. 砝码
C. 称量皿
D. 热电偶


6. [单选题]比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。

A. 铬酸洗液;
B. 洗涤剂;
C. 1:2的盐酸-乙醇溶液;
D. 氢氧化钠溶液。


7. [单选题]水中钙和镁离子的总含量( )

A. 钙硬度
B. 总硬度
C. 镁硬度
D. 碳硬度


8. [单选题]在水质分析中,( )与计算机连接进行自动分析。

A. 气相色谱仪
B. 酸度计
C. 显微镜
D. 浊度仪


9. [单选题]白酒中固形物含量的测定原理:白酒经蒸发( )后,不挥发性物质残留于器皿中,用称量法测定。

A. 蒸馏
B. 干燥箱烘干
C. 马弗炉烘干
D. 电炉烘干


10. [单选题]砷斑法测定砷时,去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。

A. 乙酸铅试纸
B. 溴化汞(mercuric bromide)试纸
C. 氯化亚锡
D. 碘化钠


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