男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿

【名词&注释】

磷酸钙(calcium phosphate)、饮食习惯、脑脊液(cerebrospinal fluid)、酪氨酸羟化酶(tyrosine hydroxylase)、营养素(nutrient)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、血尿酸(serum uric acid)、分配比例(distribution proportion)、玉米面(maize meal)

[填空题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸^{(serum uric acid)}仍高，已上班。

蛋白质供给标准是（ ）。

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]易引起银耳变质中毒的是

A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌

[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例^{(distribution proportion)}是

A. 25%、40%、35%
B. 35%、40%、25%
C. 30%、40%、30%
D. 25%、35%、40%
E. 30%、35%、35%

[单选题]膳食调查方法不包括（ ）。

A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法

[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌

[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。

A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶^{(phenylalanine hydroxylase)}
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶

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