二硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为了消除汞的干扰，需加

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、阿斯巴甜(aspartame)、法定计量单位、基本单位(basic unit)、三氯甲烷(chloroform)、还原剂(reducing agent)、高锰酸盐(permanganate)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、氨基甲酸钠、热力学温度(thermodynamic temperature)

[单选题]二硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为了消除汞的干扰，需加入的试剂为

A. KCN
B. 氟化物
C. EDTA-2Na
D. 酒石酸盐
E. 高锰酸盐^{(permanganate)}

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举一反三：

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
E. 柱色谱法

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

[单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为

A. 比重
B. 密度
C. 酒精度
D. 酸度
E. 浓度

[单选题]我国法定计量单位中，热力学温度^{(thermodynamic temperature)}的基本单位的符号是(　　)。

A. k
B. kK
C. mK
D. K
E. μK

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是

A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 四氯化碳
E. 乙酸乙酯

[单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的是

A. 苯醌
B. 苯醛
C. 氯酚
D. 苯酸
E. 氯苯

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