【导读】
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1. [单选题]安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为()。
A. 主 B. 本 C. 特点 D. 特色
2. [单选题]只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有()的功能。
A. VC源 B. VD源 C. VA源 D. VB源
3. [单选题]猪的臀部肌肉组织主要分布在( )
A. 腰椎和尾椎之间 B. 后腿的下部 C. 腰椎的上侧 D. 尾椎的两侧
