【名词&注释】
铅中毒(lead poisoning)、肺心病(pulmonary heart disease)、中毒性周围神经炎、高渗透压(hyperosmolarity)
[多选题]铅中毒发展到一定程度主要表现
A. 贫血
B. 白血病
C. 腹绞痛
D. 肺心病
E. 中毒性周围神经炎
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举一反三：
[多选题]危险度评价包括
A. 化学结构分析
B. 危害认定
C. 剂量－反应关系评价
D. 接触评定
E. 危险度特征分析
[多选题]采用提高渗透压(hyperosmolarity)保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
[多选题]望舌质时应注意观察（ ）
A. 舌色
B. 舌形
C. 舌态
D. 舌下络脉
E. 苔色
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