【名词&注释】
英文名称(english terms)、冰激淋(ice-cream)、高粱米(sorghum rice)
[单选题]冰激淋的英文名称为( )。
A. Ice cream
B. Ice bread
C. Froze cream
D. White Bread
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举一反三：
[单选题]饭皮面坯使用的米以糯米为主，同时也可以掺适量的( )等。
A. 紫米、小米
B. 紫米、高粱米
C. 小米、玉米
D. 籼米、玉米
[单选题]食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。
A. 选料
B. 垫底
C. 围边
D. 点缀
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