【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、发病率、病死率(mortality)、草绿色链球菌(streptococcus viridans)、动物性食品(animal food)、猩红热(scarlet fever)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、甲型溶血性链球菌(alpha hemolytic streptococcus)、A族乙型溶血性链球菌、参考答案
[多选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的特点( )
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品