【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、意大利(italy)、欧美国家(european and american countries)、基础上(basis)、血清高密度脂蛋白胆固醇(serum high density lipoprotein choleste
...)、食品保藏(food preservation)、营养过剩(overnutrition)、动植物性、膳食营养素参考摄入量
[多选题]婴儿有下列情形时可以添加辅食()
A. 体重增长达出生时2倍
B. 吃完250ml奶后不满4h又出现饥饿现象
C. 在24h内能吃完500ml或以上的奶
D. 在24h内能吃完1000ml或以上的奶
E. 月龄达6个月以上添加半固体食物
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举一反三：
[多选题]水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )
A. 淀粉
B. 维生素
C. 矿物质
D. 脂肪
[多选题]下列属于冠心病危险因素的是（ ）。
A. 高血压
B. 高脂血症
C. 肥胖
D. 吸烟
E. 糖尿病
[单选题]我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加（ ）。
A. 200kcal
B. 300kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
[单选题]蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏，称为（ ）
A. 水肿型营养不良
B. 消瘦型营养不良
C. 混合型营养不良
D. 蛋白质-能量营养不良
[多选题]有利于钙吸收的因素是()。
A. 膳食纤维
B. 植酸
C. 乳糖
D. 草酸
E. 磷酸
[单选题]欧美国家的膳食结构是（ ）。
A. 地中海膳食
B. 以动物性食物为主
C. 以植物性食物为主
D. 以动植物性食物为主
[单选题]腌渍保藏的原理是（ ）。
A. 降低食品的水分活性
B. 不破坏营养素
C. 不改变渗透压
D. 杀菌
[单选题]人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是( )。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 膳食纤维
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