【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、生理功能(physiological function)、永久性(permanent)、卫生部(ministry of health)、化学物质(chemicals)、高致病性(highly pathogenic)、主管部门(department in charge)、饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)、卫生行政部门(health administration)、伤寒、副伤寒
[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是
A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
C. 各种治疗药物也都是毒物
D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质
E. 以上都不对
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举一反三：
[单选题]肺炎链球菌在普通培养基上生长，呈现何种颜色
A. 红色
B. 绿色
C. 褐色
D. 黑色
E. 金黄色
[单选题]对高致病性的菌、毒种的运输必须经过批准，批准的机构为
A. 省级以上卫生行政部门(health administration)
B. 省级以上安全保卫部门
C. 市级以上卫生行政部门(health administration)
D. 市级以上安全保卫部门
E. 实验室安全主管部门(department in charge)
[单选题]耶尔森菌属的主要致病种包括
A. 小肠结肠炎耶尔森菌、鼠疫耶尔森菌
B. 小肠结肠炎耶尔森菌、假结核耶尔森菌
C. 鼠疫耶尔森菌、假结核耶尔森菌
D. 小肠结肠炎耶尔森菌、鼠疫耶尔森菌、假结核耶尔森菌
E. 小肠结肠炎耶尔森菌、鼠疫耶尔森菌、结核耶尔森菌
[单选题]致癌物的最终确定应该依据
A. 致突变实验，动物致癌实验，流行病学调查
B. 流行病学调查，剂量反应关系，哺乳动物终生实验
C. 构效分析，致突变实验，恶性转化实验
D. 构效分析，致突变实验，动物致癌实验
E. 恶性转化实验，动物致癌实验，流行病学调查
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]沙门菌分离时选取标本，哪一项不正确
A. 第3周取静脉血
B. 第2周起取粪便和尿液
C. 败血症取血液
D. 第1～3周取骨髓液
E. 肠炎型取粪便、呕吐物和可疑食物
[单选题]若只有一个化妆品样品而同时需做多种分析时，应先做
A. 化学检验
B. 人体功能性检验
C. 毒理学检验
D. 微生物检验
E. 保质期检验
[单选题]我国现行饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)规定，管网末梢水中游离氯余量不应低于
A. 0.05mg/L
B. 0.03mg/L
C. 0.01mg/L
D. 0.3mg/L
E. 0.5mg/L
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