用于体液中氨基酸定量测定的方法有

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、离心机(centrifuge)、抗凝剂(anticoagulant)、红细胞(erythrocyte)、不饱和碳(unsaturated carbon)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有

A. 纸层析法
B. Guthrie微生物试验法
C. 离子交换层析法
D. 高效液相层析法
E. 气-液相层析法

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举一反三：

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子^{(saturated carbon)}
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳^{(unsaturated carbon)}原子
E. 不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}

[单选题]将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是

A. 血浆
B. 全血
C. 血清
D. 红细胞
E. 白细胞

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