1. [单选题]后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A. 二氧化碳
B. 双乙酰
C. 原麦汁浓度
D. 酒精
2. [单选题]化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )
A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 黄色
3. [单选题]某煤样测挥发分得到以下焦渣特征：焦渣上、下表面有银色金属光泽(metallic luster)，明显膨胀，但高度不超过15mm，该煤具有（）特征。
A. 膨胀熔融粘结
B. 不膨胀熔融粘结
C. 强膨胀熔融粘结
D. 微膨胀熔融粘结
4. [单选题]平板划线接种的目的是( )。
A. 分离出单个菌落
B. 传代
C. 保藏菌种
D. 鉴别菌种
5. [单选题]干热灭菌常用的器械是( )。
A. 培养箱
B. 烘箱
C. 高压灭菌器(autoclave)
D. 阿诺氏灭菌器
