【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、准确度(accuracy)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、危险品(dangerous goods)、高锰酸盐指数(permanganate index)、标准溶液的浓度、蒸馏水(distilled water)、干燥箱(dry box)
[单选题]食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。
A. 大肠菌群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
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举一反三：
[单选题]在测定水样的高锰酸盐指数时，需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次，其 中第一次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。
A. 校正KMnO4标准溶液的浓度
B. 氧化水中有机物
C. 校正草酸钠标准溶液的浓度
D. 与剩余的草酸钠反应
[单选题]用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。
A. 丁达尔现象
B. 通直流电后，离子定向移动
C. 用滤纸过滤分离
D. 加入电解质形成沉淀
[单选题]实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。
A. KCN有两人专柜保管
B. HClO4存于有砂的箱柜中
C. 氢气钢瓶放于阴凉通风处
D. HClO4、CH3OCH3存放在一起
[多选题]准确度是指（）接近程度
A. 测定值
B. 真实度
C. 估算值
D. 平均值
[单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱(dry box)中仔细蒸发至干。
A. 乙醚
B. 蒸馏水(distilled water)
C. 丙酮
D. 盐酸溶液
[单选题]下列物质中，不需标定可直接配制标准溶液的有( )。
A. 固体AgNO3(基准)
B. 固体NaOH(G.R.)
C. 固体KMnO4(A． R.)
D. 浓盐酸(G.R.)
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