具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )

【名词&注释】

老年人(aged)、动脉硬化(arteriosclerosis)、胆固醇(cholesterol)、热效应(thermal effect)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)

[单选题]具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )

A. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
B. 饱和脂肪酸
C. 甘油三酯
D. 胆固醇

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举一反三：

[单选题]为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（ ）g。

A. 30
B. 35
C. 40
D. 50

[单选题]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢^{(basal metabolism)}的( )。

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 30%

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