男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、刺激性(irritation)、过敏反应(allergic reaction)、脱脂奶粉(skim milk powder)、奶制品(milk products)、急性痛风性关节炎(acute gouty arthritis)、最适合(most suitable)、血尿酸(serum uric acid)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、全脂奶粉(whole milk powder)

[填空题]男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。

痛风的特点是(　　)。

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举一反三：

[单选题]乳糖不耐症患者最适合^{(most suitable)}食用下列哪种奶制品(　　)。

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉

[单选题]葡萄糖耐量试验^{(glucose tolerance test)}中的葡萄糖可换用为(　　)。

A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头

[单选题]优质蛋白质主要来源于(　　)。

A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。

A. 增加萝卜、黄豆的摄入
B. 控制水的摄入
C. 适当补充牛奶
D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
E. 增加膳食纤维的摄入

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