【导读】
不凡考网发布营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2020试题答案公布(03.26)相关信息，更多营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2020试题答案公布(03.26)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]在初级卫生保健(primary health care)的任务中，下列哪一项是1981年新增加的
A. 供应基本药物
B. 常见病和创伤的恰当处理
C. 预防和控制非传染性疾病(diseases)和促进精神卫生
D. 增进必要的营养和供应充足的安全饮用水
E. 基本的环境卫生
2. [多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（ ）
A. 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质
B. 畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高
C. 畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D. 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯
E. 畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
