【导读】
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1. [单选题]某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是
A. 净乳
B. 杀菌
C. 发酵凝乳
D. 压榨
E. 涂膜
2. [单选题]口服葡萄糖耐量试验判断糖尿病标准为
A. 葡萄糖负荷后1小时血糖≥7.8mmol/L
B. 葡萄糖负荷后1小时血糖≥11.1mmol/L
C. 葡萄糖负荷后2小时血糖≥7.8mmol/L
D. 葡萄糖负荷后2小时血糖≥11.1mmol/L
E. 葡萄糖负荷后3小时血糖≥7.8mmol/L
3. [单选题]影响人群易感性降低的主要因素有
A. 预防接种
B. 易感人口的迁入
C. 免疫人口的死亡
D. 新生儿在人群比例的增加
E. 免疫人口免疫力的自然消退
4. [单选题]一名男童,性格内向,自4岁起咬指甲,现已8岁仍有遗尿现象,学习成绩一般,近2个月出现口吃。该儿童最可能的问题是
A. 心理卫生问题
B. 有泌尿系统疾病
C. 贫血
D. 神经系统疾病
E. 智力低下
