【导读】
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1. [单选题]辨认DNA复制起始点的是( )
A. 解链酶
B. DnaA蛋白
C. 引物酶
D. 拓扑异构酶
E. DNA聚合酶
2. [单选题]生命质量评价的内容一般不包括
A. 情绪反映
B. 自身健康判断
C. 主观满意度
D. 个人生理状态
E. 个人所在家庭规模的大小
3. [单选题]下列论述哪项是正确的
A. 发病率升高将导致病死率升高
B. 发病率升高必然导致患病率升高
C. 病死率为100%时死亡率必定是100%
D. 粗死亡率反映实际死亡水平
E. 罹患率与发病率存在本质上的差异
4. [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于( )。
A. 防止食品氧化变色
B. 不能用于冷冻食品
C. 破坏维生素
D. 可以多用