【导读】
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1. [单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是
A. 短期试验
B. 细胞转化试验
C. 哺乳动物长期致癌试验
D. 人群流行病学调查
E. 人群试验
2. [单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是
A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品
3. [单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的
A. 蛋白质、脂肪
B. 蛋白质、维生素A
C. 糖类、膳食纤维
D. 膳食纤维、维生素C
E. 矿物质、维生素D
4. [单选题]流行病学的研究对象是( )
A. 健康人
B. 亚临床病人
C. 病人
D. 疾病
E. 人群
