【名词&注释】
技术措施(technical measures)、鹅卵石(ovals)、社区卫生服务(community health service)、红细胞(erythrocyte)、连续性(continuity)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、非对称(asymmetric)、安全饮用水(safe drinking water)
[单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）
A. 肝火过旺
B. 肾火过旺
C. 心火过旺
D. 胆火过旺
E. 肺火过旺
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举一反三：
[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响
A. 淀粉的炭化、褐变
B. 淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化
C. 美拉德反应
D. 变性
E. A+C
[单选题]下列不属于社会卫生策略与措施的是
A. 社区卫生服务
B. 供应安全饮用水(safe drinking water)
C. 医疗技术措施
D. 合理配置卫生资源
E. 突发公共卫生应急机制
[多选题]气的分类主要有（ ）
A. 元气
B. 宗气
C. 肾气
D. 卫气
E. 营气
[多选题]小肠Crohn病的X线征象包括
A. 鹅卵石征
B. 纵行及横行溃疡
C. 口疮样溃疡
D. 病变呈节段性
E. 病变呈连续性
[单选题]杀灭痰中的结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)至少需要煮沸
A. 1分钟以上
B. 3分钟以上
C. 8分钟以上
D. 5分钟以上
E. 以上都不是
[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是
A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定
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