【名词&注释】
系统误差(systematic error)、随机误差(random error)、社区卫生(community health)、低收入居民(low-income residents)、卫生标准(hygienic standard)、自然哲学(natural philosophy)、超螺旋结构(form superhelix structure)、生物医学模式(biomedical model)、颗粒状物质(granular substance)、社会医学模式(social medical model)
[单选题]食品卫生标准的技术要求包括
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
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举一反三：
[单选题]DNA的超螺旋结构(form superhelix structure)是（ ）
A. 二级结构的一种形式
B. 三级结构
C. 四级结构
D. 一级结构
E. 无定型结构
[单选题]分散度与颗粒状物质(granular substance)在呼吸道的阻留有关，可到达呼吸道深部的颗粒其直径一般
A. 大于10μm
B. 大于5μm
C. 小于10μm
D. 小于5μm
E. 5～10μm
[单选题]一般地讲，随着研究中的样本含量增加，下列哪一个指标会相应地减小
A. 偏倚
B. 系统误差
C. 随机误差
D. 准确度
E. 有效性
[单选题]生命质量评价是在哪个医学模式下产生的一种新的健康测量技术
A. 神灵主义医学模式
B. 自然哲学医学模式
C. 机械论医学模式
D. 生物医学模式(biomedical model)
E. 生物—心理—社会医学模式(social medical model)
[单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是
A. 磷酸根
B. 硫酸根
C. 亚硫酸根
D. 维生素C
E. 以上全是
[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于
A. 18%
B. 23%
C. 25%
D. 28%
E. 31%
[单选题]社区卫生服务服务对象的重点是
A. 社区人口
B. 老年人、妇女、慢性病患者、低收入居民
C. 妇女、儿童、残疾人、低收入居民
D. 老年人、妇女、儿童、慢性病患者、低收入居民
E. 老年人、妇女、儿童、慢性病患者、残疾人、低收入居民
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