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2024卫生资格营养与食品卫生高级职称(正高)试题案例分析题答案+解析(03.10)

来源: 不凡考网    发布:2024-03-10     [手机版]    
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1. [多选题]DRIs包括的营养水平指标是( )

A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. UL
E. AI


2. [多选题]目前市场上的转基因植物性(botanical)食品有转基因( )

A. 大豆
B. 玉米
C. 高粱
D. 油菜
E. 马铃薯


3. [多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有( )

A. 农药残留
B. 微生物残留
C. 包装材料(packaging material)污染
D. 物理性污染
E. 酶天然毒性


4. [单选题]多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是( )

A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 胃、膀胱、心


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