
【名词&注释】
低血糖(hypoglycemia)、有机磷(organophosphorus)、污染物(pollutants)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胆碱酯酶(cholinesterase)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、氨基甲酸酯类(carbamate)
[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。
A. 诱发糖尿病
B. 发生低血糖
C. 加速嘌呤分解
D. 造成血糖波动
E. 加速嘌呤合成
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举一反三:
[单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。
A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测
[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类(carbamate)
C. 拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物
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