【名词&注释】
添加剂(additive)、抗氧化剂(antioxidant)、有机酸(organic acid)、四君子汤(shi junzhitiang)、营养素(nutrient)
[多选题]四君子汤的药物组成是（ ）
A. 人参
B. 白术
C. 甘草
D. 茯苓
E. 大枣
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举一反三：
[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）
A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊
[单选题]下列对于成碱性食品，描述错误的是
A. 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B. 指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C. 蔬菜类食品属于成碱性食品
D. 水果也属于成碱性食品
E. 水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的
A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素(nutrient)
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质
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