【名词&注释】
产气肠杆菌(enterobacter aerogenes)、质量检验(quality inspection)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、不存在(there is no)、脓毒血症(sepsis)、根本保证(fundamental guarantee)、肠杆菌属(enterobacter)、质量第一(quality first)、弱阳性反应、甲型肝炎病毒(HAV)(hepatitis a virus)
[单选题]破伤风梭菌可引起:
A. 毒血症
B. 菌血症
C. 败血症
D. 脓毒血症
E. 内毒素血症
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举一反三：
[单选题]结核菌素试验时，72小时后结果判断为弱阳性反应，其局部肿大直径范围为
A. ≤2mm
B. 3～4mm
C. 5～9mm
D. 11～19mm
E. ≥20mm
[单选题]甲肝的传染源主要是
A. 急性期病人
B. 健康携带者
C. 急性期病人和健康携带者
D. 受感染的动物
E. 慢性病原携带者
[单选题]平板分区划线的目的是
A. 使细菌获得充分的营养
B. 减少细菌间的相互抑制作用
C. 获得足够的单个菌落
D. 加快细菌的生长速度
E. 利于细菌的大量生长
[单选题]下列检测细菌的生化反应中，用于检测靛基质的试验是
A. 甲基红试验
B. 尿素酶试验
C. 枸橼酸盐利用试验
D. VP试验
E. 吲哚试验
[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是
A. 信誉第一
B. 数量第一
C. 质量第一(quality first)
D. 荣誉第一
E. 管理第一
[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份
A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份
[单选题]很少从人类感染中分离到的细菌是
A. 河生肠杆菌
B. 阴沟肠杆菌
C. 猪霍乱沙门菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 产气肠杆菌
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